兰州,又名金城,是全国唯一一个黄河穿城而过的省会城市xbaixing.com。
走在兰州的大街上,随处可见的,除了便利店就是牛肉面馆了,。在兰州,有人的地方就有牛肉面。当然在这个牛肉面的发源地,也有许多兰州牛肉面培训学校,甘肃玉鼎兰州牛肉拉面职业培训学校就是其中的一家xbaixing.com。
玉鼎学校,始终秉承对每一位学员负责的态度,视培训质量为生命,以诚信立足社会,靠品质和服务创业,以超前的经营理念和不骄不躁、踏实稳健的作风办学,秉承着互利互惠、诚信双赢的原则,已经为社会培养出数以万计优秀的兰州牛肉面师傅。
在玉鼎学校,只需4000元(含学费、教材费、实习材料费、住宿费、伙食费、生活用品费等),就能够学到正宗兰州牛肉面的全套技术:
1.学习并掌握兰州牛肉面原材料的选取,初加工与保存。
2.全方位学习兰州拉面、和面手法(冬季与夏季各一套)、醒面、溜条、拉制配比(冬季与夏季各一套)、各种面型的拉制手法yjZI。
3.详细掌握兰州牛肉面的调汤技术(汤料配方),包括原汤的熬制与保存,煮牛肉的工艺流程,汤料的配比(冬季与夏季各一套),以及牛肉面的制作方法(清汤、红烧、酸菜、杂粮),让学员观摩以及实操练习。
4.全面学习并掌握兰州牛肉面辣椒油和萝卜的加工工艺,茶叶蛋和精品凉菜的制做方法。
5.熟练学习并掌握常见北方面食(打卤面、凉面、炒面、炸酱面、刀削面、臊子面、油泼面)的制作方法www.xbaixing.com小生活网。
6.详细学习并掌握新疆大盘鸡、黄焖羊羔肉、手抓羊羔肉、风味烤肉的制作方法。
7.老师全面讲解面团制作过程中常见问题的处理方法、以及开设牛肉面店的经营与管理与成本的核算。
以上所有培训内容,学校采用实操与理论相结合,以实操为主的教学模式,让每一位学员完全学会且满意为宗旨x b a i x i n g c o m。并且不限制时间,学会考核通过方可毕业。您还担心自己学不会吗?
联系人:宋老师
联系电话:18194299248
在线咨询QQ:1162946329
在线咨询微信:18119452638
办公室电话:0931-8728533
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