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破酥包到大理创飞餐饮培训学校

更新时间：2019/12/12 11:41:41信息编号：2056-725391
所属分类：
教育培训　职业培训　
所在区域：
大理　大理市
详细地址：
大理市下关镇大关邑商业街141号
联 系 人：
刘老师
电　　话：
18187484527
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详细介绍

大理创飞培训学校是一家餐饮研发、餐饮项目联盟，餐饮咨询与策划服务为一体的综合性餐饮发展餐饮连锁，以倡导‘传统与时尚，美味与健康’的饮食文化为己任，秉承‘诚信、创新、专业、务实’的经营理念，专心致力于餐饮文化的传播与推广小百姓网www.xbaixing.com。

教学流程;

1、和面。将面粉800克加入老酵面发酵后，如入小苏打反复揉搓均匀，然后用湿布盖好静置15分钟待用小 百 姓 网。

2、制馅。猪肉、金钩、玉兰片、香菌均切成米粒状小+百+姓+网。用中火将化猪油150克烧至六成热时，再将猪肉投入油锅，炒散籽后，再加入玉兰片、香菌粒和匀，随即如入酱油、绍酒、精盐短炒后起锅。最后加入金钩、胡椒面、味精拌匀成馅待用kdy。

3、制皮。将静置后的发酵面团搓揉光滑，搓成长条，扯成40个剂子，油酥面搓条后，亦分摘成40个剂子原文www.xbaixing.com。每个发酵面剂子包入一个油酥剂子。

4、包馅成熟xbaixing.com。将每张圆皮包入40克左右馅心，捏成细花纹的包子。

    地址;大理市下关镇大关邑商业街141号

     联系电话;18187484527


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