最简单的慕斯蛋糕的做法西点烘焙的培训哪里有培训

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详细介绍

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慕斯蛋糕是一种以慕斯粉为主材料的糕点小百姓网。外型、色泽、结构、口味变化丰富，更加自然纯正，通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果小_百_姓_网。

慕斯的英文是mousse，是一种奶冻式的甜点，可以直接吃或做蛋糕夹层，通常是加入奶油与凝固剂来造成浓稠冻状的效果小.百.姓.网。慕斯是从法语音译过来的小_百_姓_网。慕斯蛋糕最早出现在美食之都法国巴黎，最初大师们在奶油中加入起稳定作用和改善结构，口感和风味的各种辅料，冷冻后食用其味无穷，成为蛋糕中的极品来自www.xbaixing.com。慕斯与布丁一样属于甜点的一种，其性质较布丁更柔软，入口即化www.xbaixing.com小百姓网。

做法：通常是加入奶油与凝固剂来制作成浓稠冻状的效果，明胶凝结乳酪及鲜奶油而成，不必烘烤即可食用，是现今高级蛋糕的代表x.b.a.i.x.i.n.g.c.o.m。夏季要低温冷藏，冬季无需冷藏可保存3-5天小~百~姓~网。

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