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破酥包怎么发面到创飞学习

更新时间：2020/4/13 11:06:00信息编号：2056-892679
所属分类：
教育培训　其他培训　
所在区域：
大理　祥云
详细地址：
大理市下关镇大关邑商业街141号
联 系 人：
刘老师
电　　话：
18187484527
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详细介绍

·  1猪肉切成米粒状x+b+a+i+x+i+n+g+c+o+m。

· 2、金钩、笋、香菇均切成米粒状。

3将200克面粉加入加热的猪油150克，拌成油酥面待用xbaixing.com。

4锅中放油烧至六成热时，再将猪肉投入油锅，炒散。

5炒散籽后，再加入笋、香菇粒炒匀，调入酱油、绍酒、精盐短炒后出锅xbaixing.com。

6勾芡盛出待用。

7将面粉800克加入老酵面发酵，用湿布盖好静置待用xbaixing.com。

8最后加入金钩、胡椒面、味精拌匀成馅待用。 

9将发酵好的面团加碱揉匀，擀开成面皮，刷上油酥小百姓网。

10卷成长条状。 

11扯成75克重的剂子，逐个用手心压成中间厚、周边薄的圆皮小.百.姓.网。 

12包入35克的馅心，边包边捏褶皱、收口成包子生坏，入笼用旺火蒸约15分钟即成。

 


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